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生产队邻里一家有事大家忙,喜事丧事都一样。
那时,家里有事,来客吃饭都在家摆流水席。
掌厨、烧火、做饭、洗菜切菜、刷碗、劈柴、挑水、知客等等事务大都是生产队邻居帮忙。
各事都有分派名单,大家都乐于互帮、互助,积极主动。
我们山乡喜事多,娶亲嫁女、上梁乔迁、生儿育女、满月抓周、恭贺大寿、升学招工等等只要堂皇,兼可贺囍。
最大喜事当然是娶媳妇,一般是三天流水席总共近百桌宴席。
除了烟、盐、酒、糖,食材多数是自产。
肉食是农家养的猪、鸡、鸭、鹅、鱼等,干货有萝卜丝、粉丝、冬腊菜等,蔬菜都是菜园里的时菜。
办事前,主人家要杀猪宰鸡鸭鹅、捕鱼打粉、筹办彩礼等很忙一阵子,来不及的,当然也请亲友邻里帮忙。
桌椅板凳、锅碗瓢盆等用具也要各家借用,凑到一起才够。
囍期三天,大家忙事的各就各位,各司其职。
第一天晚上宴席,说是陪“老红”
(媒人)的,老红是男女双方父母信得过的人,不但为男女方牵线搭桥,而且男女双方提出要求、化解矛盾的中间人、调解人。
在山乡,红媒都是能说会道热心人,不是职业,促成婚姻没报酬的,最多嫁娶完成,男方登门致谢,一点烟酒糖谢礼而已。
我们那对老红特别敬重,所以第一晚专席陪“老红”
已成习俗。
“老红”
一般为两人,一个代表男方,一个是女方代表。
那天晚上,他们是主角,坐首席,接受参加喜宴人员的致敬、劝酒!
那是最高光时刻。
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